Danh mục
bn5
bn6
bn5
banner
bn
Chương trình khuyến mãi
bn

Rau luộc chấm tôm kho quẹt

29/12/2016 1331 đã xem

Nguyên liệu: 35g tôm khô (loại nhỏ) – 150g bắp cải – 100g đậu bắp – 150g rau muống – 150g bầu – 10g hành tím băm.

Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối.

Thực hiện

– Tôm ngâm mềm, rửa sạch. Bắp cải thái vuông. Đậu bỏ đầu, thái đôi. Rau muống ngắt khúc 6cm. Bầu gọt vỏ, thái hình bán nguyệt, dày 1cm.

– Phi hành tím với 1 M dầu ăn. Cho tôm khô vào xào, nêm 3 M nước sôi, 1 M nước mắm, 1,5 m đường, 1 m. Nấu trên lửa nhỏ, khi nước vừa sệt, rắc 1/2 m tiêu.

– Đun sôi 1 lít nước, nêm 1/2 m muối, 1/2 m hạt nêm. Cho đậu bắp, bầu, bắp cải vào luộc chín, vớt ra. Cho rau muống vào luộc.Chấm rau với tôm kho quẹt.

Mách bạn:

  • Để rau luộc xanh ngọn, bạn cho rau vào khi nước đang sôi.
  • Rau chín, vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh.
Bài viết cùng chuyên mục
  • Nước chấm chay quả thơm

    Có hương vị đậm đà, thơm ngon chẳng khác gì nước mắm cốt cá cơm nhưng chay lành và sạch 100% ( được Bộ Y Tế công nhận đạt chuẩn quốc tế HACCP ), tha hồ an tâm giữa thời buổi nước mắm công nghiệp, pha nhiều hóa chất
  • Móng heo chiên nước mắm

    Móng heo chiên nước mắm
  • Cá rô phi chiên giòn và nước mắm gừng chua cay

    Cá rô phi có thể hấp, kho, chiên hay nướng đều ngon và rất dễ làm. Nhưng mình thấy chiên là nhanh nhất, ăn kèm với nước mắm gừng chua cay, rau sống chấm cùng thì thật tuyệt.
  • Pha chế nước mắm me

    Nước mắm me là món nước chấm đặc trưng của miền Nam. Chuẩn bị me vừa chín, cho me vào nước sôi, quấy đều, bỏ hạt và xơ. Sau đó cho tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn vào nước me.
  • Tôm chiên nước mắm

    Hành tây và ớt chuông cắt nhỏ. Tôm sú lột vỏ,không cần lột hết vỏ tôm,có nghĩa là lột một đoạn bỏ một đoạn,lột cách bắt cầu,cách lột này là vì khi chiên,con tôm sẻ không bị khô quá,nếu lột hết vỏ tôm khi chiên,thịt tôm sẻ hơi bị khô
  • Sấu dầm nước mắm

    Thời tiết nóng bức khiến nhiều người chán ăn. Nhưng nếu có món sấu ngâm nước mắm này ăn cùng rau muống luộc thì dù đã no bụng, bạn vẫn muốn ăn thêm.
Top