Danh mục
bn6
bn5
banner
bn
anh bia
bn7

Nước chấm chay quả thơm

28/04/2018 2060 đã xem

Quy trình sản xuất Nước chấm chay quả thơm

Trong cuộc sống thực tại, tức thế giới mà chúng ta đang sống, thế giới mà đức Phật Thích Ca đang ngự trị. Trong thế giới thực tại, việc ăn chay có ý nghĩa là tốt lành. Vì những món chay sở hữu tính hàn nên khi ăn rất dễ tiêu, tạo cho chúng ta cảm giác nhẹ nhàng hơn. Sản phẩm nước chấm chay quả thơm được sản xuất theo phương pháp lên men cổ truyền gắn với xử lý thanh trùng, xúc rửa chai và đóng chai khép kín theo quy trình công nghệ tiên tiến, hiện đại.

a) Phương pháp lên men cổ truyền (truyền thống) là: phương pháp sử dụng nguồn nguyên liệu chính là quả thơm đã qua sơ chế trộn với tỷ lệ muối phù hợp, qua quá trình lên men, tiến hành kéo đảo liên tục.Thời gian lên men, kéo đảo liên tục đến khi sử dụng được từ 4 -5 tháng.

b) Sản xuất theo quy trình công nghệ tiên tiến là:

Sau khi nước chấm chay bán thành phẩm phải qua hệ thống gia nhiệt, thanh trùng, thời gian trao đổi nhiệt ngắn, diện tích tiếp xúc lớn, đạt được nhiệt độ tối ưu để tiêu diệt vi sinh vật giúp thanh trùng, giữ màu, và hương vị. Hệ thống xử lý nước RO thẩm thấu ngược tạo được nguồn cung cấp nước sạch tuyệt đối nhằm chuẩn hóa quy trình. Hệ thống rót nóng lại một lần nữa giúp loại bỏ các vi sinh vật gây bệnh, sau đó mới chuyển sang dây chuyền đóng chai, chiết rót tự động bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

     c- Các sản phầm nước chấm chay Phan Thiết Mũi Né.

     + Về chủng loại.

– Nước chấm chay quả thơm. 

­– Nước mắm chay hảo hạng.                   

    + Về thể tích

Loại  500ml

Loại 250ml

Về chất liệu chai:   thủy tinh.

Nước chấm chay quả thơm được chắt lọc từ quả thơm tươi và muối. Với bí quyết gia truyền, được lên men theo phương pháp truyền thống tự nhiên và sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến, quy trình khép kín, được Bộ Y Tế công nhận đạt chuẩn quốc tế HACCP. Từ đó đã tạo ra dòng nước chấm chay từ quả thơm lấy nguồn gốc từ thiên nhiên mang hương vị  ĐẬM ĐÀ TỪNG GIỌT THƠM NGON.

Tóm lại, việc ăn chay là để mang lại một cơ thể khỏe mạnh, giúp chúng ta tu tâm dưỡng tính, làm lành tránh dữ, trở nên gần gũi và thân thiện với thiên nhiên. Đặc biệt trong thế giới tâm linh, ăn chay là với mong muốn về cõi niết bàn và đạt thành chánh quả.

Top